بهترین و جالب ترین ایده ها برای پذیرایی در همایش

برای پذیرایی در همایش ، چه ایده هایی دارید؟

یکی از مهمترین بخشهای همایش و سمینار، بخش پذیرایی از شرکت کنندگان و مهمانان رویداد است. با انتخاب بهترین مدل پذیرایی در همایش ، شما می توانید رضایت شرکت کنندگان همایش خود را به دست بیاورید و در ذهن آنها ماندگار شوید. انتخاب خوراکی های زمان استراحت همایش یا سمینار، بسیار مهم است و می تواند در موفقیت یا عدم موفقیت همایش شما، تاثیر مستقیم بگذارد. پس لازم است به بخش پذیرایی همایش خود، اهمیت بیشتری بدهید.

در این نوشته یسنا آنلاین، می خواهیم درباره ایده های جالب برای پذیرایی در همایش با شما صحبت کنیم و از شما دعوت می کنیم که تا انتهای این نوشته با ما همراه باشید.

نکات مهم برای انتخاب مدل پذیرایی در همایش

وقتی می خواهید به پذیرایی همایش خود فکر کنید، این نکات را به یاد داشته باشید:

1. به زمان برگزاری همایش توجه داشته باشید.

بسیاری از همایش ها و رویدادها در صبح زود برگزار می شوند؛ در نتیجه ممکن است شرکت کنندگان همایش، وقت کافی برای خوردن صبحانه نداشته باشند. در این صورت، بهتر است چیزی به عنوان صبحانه سرو کنید تا مهمانان، سرحال و پرانرژی شوند. برای خوشامدگویی و پذیرایی مهمانان همایش به محض ورودشان، می توانید از بیسکوییت، خرما، شکلات، ساندویچهای کوچک، کاپ کیک و شیر کاکائو استفاده کنید. این پذیرایی، واقعا لذت بخش است و در نظر افراد، تاثیر بسیار مثبتی می گذارد.

2. خوراکی های سبک و سالم را به عنوان میان وعده انتخاب کنید.

نزدیک به ظهر، معمولا سخنران یا مدیر همایش، به شرکت کننده ها استراحت می دهد تا تجدیدقوا کنند و با انرژی بیشتر برگردند. در این زمان، شما باید با خوراکی ها و میان وعده های مناسب از افراد پذیرایی کنید. یادتان باشد که در این زمان، بهتر است سراغ خوراکی های سنگین نروید تا افراد برای خوردن ناهار اذیت نشوند. مثلا می توانید با میوه هایی مثل موز یا سیب از مردم پذیرایی کنید یا آنها را به نوشیدن یک لیوان چای و قهوه به همراه شیرینی کوچک دعوت کنید.

3. اگر در همایش خود، پذیرایی ناهار دارید، غذاهای همه‌پسند را انتخاب کنید.

بسیاری از همایش ها و کنفرانسهای طولانی، از شرکت کننده های رویداد با ناهار پذیرایی می کنند. اگر قرار است شما نیز چنین کاری را بکنید، توجه داشته باشید که پذیرایی ناهار بسیار اهمیت دارد و باید غذای بسیار باکیفیتی را سرو کنید. برای انتخاب نوع غذا، به گزینه هایی فکر کنید که بیشتر افراد دوست دارند. غذاهایی مثل زرشک پلو با مرغ، جوجه کباب، چلوکباب، ساندویچ های گرم و… از جمله غذاهایی هستند که اکثر افراد دوست دارند.

یادتان باشد که به کیفیت غذای رستوران یا کترینگ موردنظرتان بسیار دقت کنید. بعضی ها، نگران بالا رفتن هزینه پذیرایی ناهار هستند و در نتیجه، غذای رویدادشان را از رستورانها و بیرون‌برهای سطح پایین تهیه می کنند. اگر شما هم دغدغه هزینه غذا را دارید، به جای انتخاب غذا از رستورانهای ارزان تر، مخلفاتی مثل ماست و نوشابه را حذف کنید و به رستوران درجه یک سفارش غذا بدهید. این کار هم باعث کاهش هزینه ها می شود و هم کیفیت غذای شما را بالا نگه می دارد.

یکی از مزایای کمک گرفتن از ایونت پلنر برای برگزاری همایش این است که ایونت پلنر با رستورانها و کترینگهای درجه یک آشنایی دارد و می تواند با تخفیف، از خدمات آنها استفاده کند. در نتیجه با انتخاب یک ایونت پلنر حرفه ای و باتجربه، هم می توانید بهترین رستورانها و کترینگها را برای برگزاری همایش خود و پذیرایی در همایش پیدا کنید و هم اینکه با تخفیف ویژه به آنها سفارش غذا بدهید.

اگر می خواهید برای برگزاری همایش یا سمینار خود، از ایونت پلنر کمک بگیرید، کافی است فرم مخصوص  کمک گرفتن از ایونت پلنر را پر کنید.

4. برای پذیرایی، از میزهای مخصوص برای قرار دادن خوراکیها استفاده کنید.

شاید شما هم دیده باشید که در زمان پذیرایی همایشها و سمینارها، جمعیت زیادی روی میز خوراکیها جمع می شوند. برای جلوگیری از ازدحام جمعیت در زمان پذیرایی، از میزهای مخصوص برای قرار دادن کیک، شیرینی، آبمیوه و چای استفاده کنید. با این کار، دیگر شاهد جمع شدن افراد روی یک میز و به نوبت ایستادنشان نخواهید بود.

در یکی از سمینارهای بزرگ، دیدم که فردی با میز چرخ دار، کیک و شیرینی را بین افراد می چرخاند. در زمان پذیرایی این سمینار، تمام شرکت کننده ها در سالن ایستاده بودند و مسئول پذیرایی، با آرامش و نظم، از همه افراد با کیک و چای پذیرایی می کرد.

5. متفاوت فکر کنید!

خیلی وقتها، به همایشی می رویم که اصلا از نظر پذیرایی جالب نیست. مثلا همایشی را در نظر بگیرید که چای کیسه ای و قند را به همراه شیرینی دانمارکی روی میز می گذارد و برای برداشتن همین پذیرایی معمولی هم باید نیم ساعت در صف بایستید! قسمت پذیرایی چنین همایشی، اصلا جالب نیست و جلوه خوبی در نگاه مهمانان همایش نخواهد داشت. پس به شما توصیه می کنیم تا گزینه های خاص و متفاوت را برای رویداد خود در نظر بگیرید. مثلا می توانید به شرکت کننده ها، بستنی یا کوکتل میوه بدهید یا اینکه آنها را با تعارف کردن فینگرفودهای جذاب خوشحال تر کنید!

6. در زمان استراحت عصرگاهی، چای و قهوه را روی میز پذیرایی قرار دهید.

وقتی همایش یا کنفرانس شما از صبح زود شروع بشود، طبیعی است که در اواخر سخنرانیتان، افراد خسته شوند و انرژی اول صبح را نداشته باشند. در این زمان است که می توانید به افراد استراحت بدهید تا با خوردن یک لیوان چای، قهوه یا نسکافه، خستگی بعد از خوردن ناهار را برطرف کنند و سرحال تر پای ادامه صحبتهای شما بنشینند. می توانید در کنار چای و نسکافه، شیرینی خشک یا کیک هم سرو کنید تا پذیرایی جالب تری داشته باشید.

امیدواریم با خواندن این نوشته، یاد گرفته باشید که برای پذیرایی در همایش خود به چه صورتی عمل کنید و چگونه در جلب رضایت افراد موفق شوید.

یکی از مزایای کمک گرفتن از ایونت پلنر حرفه ای این است که بهترین و مناسب ترین گزینه ها را برای پذیرایی در همایش به شما پیشنهاد می کند. هم چنین وظیفه تامین خوراکی ها و آماده کردن آنها نیز برعهده تیم اجرایی ایونت پلنر است. در نتیجه در وقت و انرژی شما صرفه جویی خواهد شد و می توانید رضایت شرکت کننده های همایشتان را به راحتی به دست بیاورید.

اگر قصد برگزاری همایش و سمینار را دارید و برای این کار به یک ایونت پلنر نیاز خواهید داشت، همین حالا فرم مخصوص یسنا آنلاین را پر کنید.